2019年10月16日是第39个世界粮食日，今年世界粮食日的主题是“行动造就将来，健全饮食，实现零饥饿”。10月14日，国务院新闻办颁布了《中国的粮食安全》白皮书，全面总结反映了中国粮食安全所获得的成就，70年来，中国在农业基础极度幽微、人民生涯极端穷困的基础上，依附自己的力量实现了粮食根基自给，成功解决了近14亿人丁的吃饭问题，居民生涯质量和营养水平显著提升，根基实现了零饥饿的指标。

    中国粮食安全获得的巨大成就，寂仔农业粮食出产的业绩，也有粮食流通和加工产业的业绩。粮食加工企业也将持续义不容辞地阐扬自身优势，在将来做出更多致力，扛稳中国粮食安全沉任。

    粮食产业发展，让民多从吃鼓到吃好

    凭据《中国的粮食安全》白皮书，近年来，中国的粮食年产量不变在6.5亿吨以上，比1978年3亿吨翻了一番多，与1949年的1.1亿吨相比，更是增长近5倍。粮食产量的大幅度增长，为中国实现粮食安全奠定了坚实的基础。此刻，中国人均粮食占有量达到470公斤左右，比1949年时的209公斤增长了126%，比1996年的414公斤也增长了14%，高于世界均匀水平。粮食产量的大幅度增长，彻底解决了中国粮食不及的问题，粮食再也不用“定量供给”了。

    农业种出粮食，必要经过加工能力供给给消费者。中国粮油加工产业70年来也得到了长足的发展。

    有资料显示，1949年，中国面粉厂仅存340家，出产能力只有250万吨。稻谷加工的情况也类似，机械加工能力极度有限，更多的多是老式的碾米舂米的作坊。此刻村落出身、稍微年长一些的人，都还记得幼时辰去土作坊碾米磨面榨油的情景，有些人家甚至自己着手碾米舂米。

    凭据国度粮食和物资储蓄局统计，2017年我国粮油加工企业已达15509家，其中幼麦粉加工企业2865家、出产能力年处置幼麦19941.8万吨，大米加工企业10317个、产能为年处置稻谷36397.1万吨，食用植物油加工企业1648家、油料年处置能力为16928.2万吨、油脂精辟能力5478.0万吨。

    一些粮油加工企业得到了长足的发展。以益海嘉里为例，益海嘉里1988年初次进入中国粮油市场，起头建设其第一家现代油脂加工厂，1991年第一瓶Z6尊龙凯时幼包装食用油问世。到今天，益海嘉里已经发展成以米面油加工为主题业务的大型企业集团，在全国26个省、自治区、直辖市，建成和在建出产基地70多个，出产型实体企业100多家，销售网络覆盖全国，为中国消费者提供全方位的服务。2018年，益海嘉里幼麦加工产能达591万吨，水稻加工产能352万吨，油料压榨和油脂精辟产能别离达到了2193万吨和1058万吨，别离占全国总产能的3%、1%、13%和19%。

    粮油行业的发展，也让粮食市场不再局限于一地，而是形成了全国甚至全世界一体的大市场。从前，粮食市场和流通不蓬勃，人们只能吃到最多周遭几百里领域内的农产品，而今天，广东的消费者能够很容易地吃到黑龙江的五常大米，远在大漠，也能吃到家乡的菜籽油。这些都是粮油行业的发展带来的。

    当然，粮食不再欠缺，粮油加工能力大幅度提高，也带来了一些负面的影响，其中就蕴含粮食过度加工的问题。以大米加工为例，稻米的糊粉层重要成分是脂肪、蛋白、食用纤维、矿物质，是对人体健全极度沉要的营养素，但是大米加工过程中的过度抛光，把糊粉层险些全数去除干净。这样加工成的大米，在表观色泽和口感触骗然都更讨好消费者，但是其中对人体有益的营养素却大量流失。过度加工的面粉也是如此，幼麦麸皮中含有的大量营养成分都被抛弃了。

    为了民多的健全，同时也为了节约粮食，国度提倡适度加工的健全粮油，最新的大米国度尺度降低了对加工度的要求。益海嘉里积极践行企业责任、响应国度要求，突破技术加工壁垒，对大米产品不外度抛光，进行适度加工，保险大米产品美味的同时，还原大米的营养与健全。在这一健全饮食的趋向中，粮油加工企业能够阐扬直接面向消费者的优势，向消费者宣传推广多吃粗粮的益处。

    粮食产业科技进取，推动粮食强国建设

    中国粮食产业的发展，不仅仅体此刻规模和加工能力的增长上，粮食产业的科技水平也获得了巨大的进取，为保险粮食安全做出了沉要的贡献。

    科技支持、藏粮于技，是中国粮食安全战术的沉要组成部门。而粮食科技，不仅蕴含粮食种植领域的农业科技，也蕴含粮油加工贮藏领域的科技。以大米贮存为例，大米是一种不耐贮藏的粮食，尤其是在南方高温高湿的环境中，很容易变质、生虫。益海嘉里Z6尊龙凯时大米选取低氧保鲜包装，不仅能够预防霉、虫的侵袭，还有助于维持大米原有的韵味。

    粮食加工企业还充分阐扬引擎带作为用，延长粮食产业链，提升价值链，对于实现粮食产业的绿色可持续发展有沉要意思。

    传统的粮食加工是比力低级的，产业链条短，附加值低。稻谷加工成大米，米糠和稻壳无法利用，甚至成了必要处置的黄色垃圾。幼麦、大豆加工的副产品麦麸和豆粕也根基上只是作为饲料。粮油科技的发展则让粮食的深加工成为可能。

    以益海嘉里在中国初创的水稻循环经济模式为例，一粒稻谷，在益海嘉里人手中，不仅能够化身为优质大米，米糠还能够造成健全的稻米油，提炼出卵磷脂、米糠蜡、谷维素等高附加值的产品，稻壳能够点火发电，就连点火后的稻壳灰，还能提取出白炭黑，成为出产绿色轮胎的优质原料。水稻循环经济模式不仅仅大大耽搁了稻米加工的产业链，提高了价值链，也能够节约大量的资源。中国每年出产约莫2亿吨稻谷，若是全数选取水稻循环经济模式加工，其1600万吨米糠全数榨油能够出产出230万吨稻米油，相当于1300万吨大豆的产油量，而米糠包办1300万吨大豆，相当于节俭了1.1亿亩耕地；而稻壳点火能够代替2600多万吨尺度煤，能够削减30多万吨二氧化硫排放。

    除了水稻循环经济模式，益海嘉里还研发出了“国产大豆精湛加工模式”、“油脂化工循环经济”等新型循环经济产业模式，同样能大大耽搁产业链，提高产业价值，并节约大量资源。

    粮油产业科技的发展，必将大大加强我国保险粮食安全的能力，推动中国从粮食大国向粮食强国进军。

    粮油企业助力国际合作

    中国的粮食安全也离不建国际合作。中国人丁多多，对粮油的需要巨大，是世界上最大的粮油消费国。只管中国重要是安身国内解决粮食安全问题，依附自己的力量解决中国人的吃饭问题，但是适度进口对于满足国内多样化的需要，保障部门粮油种类的供给有着沉要的意思。

    中国已经成为国际粮食市场的沉要力量。2018年，中国蕴含大豆蹬淄料和饲料在内的粮食进口总量为11555万吨，出口总量366万吨，别离比1996年增长944.8%、171.1%。进口总量中大豆8803万吨；谷物及谷物粉进口2047万吨，占昔时世界谷物业务量的4.9%。中国还通过农业科技合作等大局，分享中国的经验，援手不蓬勃国度提高粮食出产能力，对世界粮食安全做出沉要贡献。

    粮油企业在中国的粮食国际合作中也阐扬了沉要的作用。在国度积极支持下，粮油企业“走出去”，在有必要的国度和地域发展农业投资，推广粮食出产、加工、仓储、物流、业务等技术和经验，提高了东路国发展能力，为东路国增长就业、发展经济、改善民生，也为中国带来优质的农产品，形成双赢。

    益海嘉里在推进农业国际合作中拥有怪异的优势。依附母公司丰益国际的全球布局，益海嘉里将泰国的香米、澳大利亚的幼麦粉、乌克兰的葵花籽油蹬着质产品进口到中国，满足中国消费者对优质产品的需要。丰益国际对全球布局与一带一路战术高度符合，丰益国际业务覆盖的50多个国度，绝大无数都在一带一路战术的领域内，丰益国际在这些国度设立了850个种植基地、造作工厂和宽泛的分销网络。

    丰益国际积极参加上海进博会，致力于将世界各地尤其是一带一路沿线国度的优质优价的特色农产品输送到中国，满足中国民多日益提高的消费需要，助力中国粮食安全的实现。2017年，丰益国际从全球进口到中国的农产品和食品的总价值超过了100亿美元，预计将来还有更大的增长空间。在即将开幕的第二届进博会上，丰益国际将带更多优质国表产品参会。

    除了农产品进口，丰益国际也将益海嘉里在中国市场上获得的经验和技术输出到国表，援手他们提高发展能力。水稻循环经济模式已经引入泰国，在东亚、南亚、非洲和俄罗斯，丰益国际的上百家大米面粉加工厂和油料加工厂，有不少也选取了中国工厂的经验和技术。

    从前70年，粮油加工业为中国实现粮食安全作出了沉要贡献。今后，在中国从粮食出产大国向粮食产业强国迈进的过程中，粮食企业还将持续致力，作出更多的贡献。