好粮油 ，粮油可追忆让人吃得安心！| 粮食工程
“金樽清酒斗十千 ，玉盘珍馐值万钱。”美食是生涯的增长剂 ，带给人愉悦的表情 ，一家人围坐桌前共享美食 ，更是一大乐事 ？醋怕烂牢都央 ，你是否会对食品的品质有所顾虑呢 ？
为了让老苍生吃得更好 ，“十四五”规划提出要推动优质粮食工程 ，提出成立“好粮油”产品追忆技术规范和治理造度 ，造订“好粮油”产品追忆技术规范、标签标识造度、治理法子等；发展“好粮油”产品追忆等 ，推动企业发展“好粮油”产品追忆试点。
一粒米的信息全程可追忆
为了让消费者吃得更安心 ，目前好多优质粮油产品已经实现了信息全程可追忆。
从田间到餐桌 ，一粒米的信息全程可追忆 ，到底是若何实现的呢 ？
以益海嘉里（资阳）粮油食品有限公司出产的大米为例 ，稻谷从进厂 ，到造成大米被运往商超 ，其间经过的每一个环节 ，都要进行严格的信息登记。这些原粮在进厂的同时 ，其产品名称、产地、产品质量等原料信息都被录入智能治理系统 ，这些信息将一向伴随这些稻谷 ，直至它们造成香馥馥的米饭。
资阳工厂大米出产车间的一台台数控机械上 ，实时纪录着各类加工数据 ，加工用的是哪一批原料 ？加工产品去向哪里 ？全都清明显楚。在这条自动化出产线上 ，稻米原料经过除杂、碾米、抛光、色选等十多个加工环节后 ，被包装成袋 ，就造成能够在市场销售的大米了。
一粒米的信息全程可追忆 ，是益海嘉里Z6尊龙凯时打造从农田到餐桌的全链条品质监管系统 ，助力安心消费的体现。其实不止在大米加工领域 ，作为国内沉要的农产品和食品加工企业 ，益海嘉里Z6尊龙凯时始终关注产业链上各环节的治理微风险节造 ，利用大数据和自动化节造技术 ，助力产品全程可追忆。
全产业链质量安全节造
全过程可追忆的自负背后 ，是益海嘉里Z6尊龙凯时对每一个过程的精密到位的治理和全产业链的质量安全节造。
在原料和供给商治理上 ，益海嘉里Z6尊龙凯时通过成立前置化风险治理系统 ，有效节造输入风险。例如精选优质水稻种类 ，在全国成立了29处生态基地 ，从源头保险稻谷质量；严格供给商准入、入厂验收 ，确保源头风险可控。
在出产加工治理环节 ，益海嘉里Z6尊龙凯时成立了美满的质量及食品安全网格化治理系统 ，通过造订严格的内控尺度操作规范 ，建设先进的出产检测设备 ，更正确、更高效地节造产品质量。例如 ，利用近红表光谱、X荧光光谱等先进设备和大数据技术相结合 ，配置了20余种650多台在线检测仪器 ，在尝试室和出产现场节造中宽泛利用 ，实时调整出产工艺、剔除缺点产品 ，更好地保障了产品品质。
在储运和物流配送环节 ，益海嘉里Z6尊龙凯时通过成立美满的储运和物流配送监管系统 ，确保送到消费者手上的产品安全有保障。
粮食安全无幼事 ，信息追忆有保险。本期的粮食质量追忆让你对粮食质量安心了吗 ？下一期 ，益Sir将带各人相识粮食机械设备提升行动 ，有超等酷炫的智能车间等着和你碰头 ，记得关注我们哦。
